Produkty pszczele. Co oprócz miodu dają nam pszczoły?
Czas czytania 5 min
Czas czytania 5 min
Wszyscy wiemy, że pszczoły robią miód (i jesteśmy im za to bardzo wdzięczni!). Jest jednak jeszcze parę innych produktów, które otrzymujemy z ula, o których warto wiedzieć. Są one od wieków cenione za swoje wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze.
Co produkują pszczoły?
To skarby ula, które mają szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, medycynie naturalnej, jak i w kosmetyce. W tym artykule przyjrzymy się bliżej każdemu z nich, ich składnikom oraz właściwościom zdrowotnym.
W tym wpisie:
Miód to naturalny produkt wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatów lub wydzielin roślinnych. Jest ceniony za swoje unikalne właściwości smakowe, zdrowotne oraz odżywcze.
Czytaj więcej: Miód pszczeli. Wszystko, co chcesz wiedzieć o miodzie
Pszczoły zbierają nektar z kwiatów i przynoszą go do ula. Tam nektar jest wzbogacany enzymami przez inne pszczoły, a następnie odparowywany do odpowiedniej konsystencji i zamknięty w komórce plastra.
Czytaj więcej: Jak powstaje miód? Fascynująca produkcja płynnego złota
Miód składa się głównie z cukrów prostych (glukoza, fruktoza), wody, enzymów, witamin, minerałów i antyoksydantów. Jego dokładny skład zależy od rodzaju roślin, z których zbierany był nektar.
Miód działa antybakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Wspomaga gojenie ran, poprawia trawienie, wzmacnia odporność oraz działa kojąco na gardło.
W Polsce występują różne odmiany miodów, takie jak miód lipowy, akacjowy, wielokwiatowy i gryczany, z których każdy ma unikalne właściwości smakowe i zdrowotne.
Czytaj więcej: Miody odmianowe. Kolor, smak i odmiany miodów
Pyłek pszczeli to roślinny pokarm zbierany przez pszczoły podczas poszukiwania nektaru. Zawiera wszystkie niezbędne dla człowieka aminokwasy, witaminy i biopierwiastki.
Pyłek zawiera białka, cukry proste, witaminy (szczególnie z grupy B), minerały (m.in. żelazo, potas, wapń), kwasy tłuszczowe i enzymy.
Pyłek pszczeli wzmacnia i odżywia organizm, poprawia trawienie, wspomaga leczenie anemii, cukrzycy, chorób gruczołu krokowego, układu krążenia i nerwowego.
Czytaj więcej: Pyłek pszczeli - właściwości. Na co pomaga pyłek?
Najczęściej rozpuszcza się go w wodzie, odstawia na parę godzin i wypija. Można dodawać go również do owsianki, koktajli i lemoniady.
Czytaj więcej: Jak stosować pyłek pszczeli? Jak go pić i jeść?
Pierzga to mieszanka pyłku, nektaru i śliny pszczół, która fermentuje w komórkach plastra. Jest głównym pokarmem pszczół i ich larw, bogatym w białka, witaminy, minerały i kwas mlekowy.
Pierzga zawiera węglowodany, tłuszcze, białka, aminokwasy, witaminy (szczególnie z grupy B, E i C), kwas mlekowy i mikroelementy.
Pierzga wzmacnia i odżywia organizm, działa bakteriobójczo, stymuluje odporność oraz wspomaga regenerację organizmu.
Pierzga może być jedzona bezpośrednio lub stosowana jako dodatek do owsianki, koktajli czy sałatek. Wiele osób pije ją codzienne, uprzednio rozpuszczając w szklance wody.
Czytaj więcej: Jak jeść i pić pierzgę? Stosowanie pierzgi pszczelej.
Propolis, zwany również kitem pszczelim, to żywiczna substancja zbierana przez pszczoły z pąków drzew i innych roślin. Pszczoły używają go do uszczelniania ula i ochrony przed patogenami.
Propolis zawiera żywice, woski, olejki eteryczne, pyłek kwiatowy i enzymy.
Propolis ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, regenerujące i immunomodulujące.
Czytaj więcej: Na co pomaga propolis? Jak go stosować? Właściwości kitu pszczelego.
Propolis można stosować do leczenia infekcji skóry, ran, aft, bólu gardła oraz chorób przyzębia. Może być stosowany w formie maści, plastrów, okładów, a także w formie nalewki propolisowej.
Wosk pszczeli to substancja wytwarzana przez pszczoły do budowy plastrów. Jest ceniony za swoje właściwości ochronne i nawilżające.
Wosk zawiera estry kwasów tłuszczowych, alkohole, karotenoidy, flawonoidy i triterpeny.
Wosk działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo, nawilżająco i ochronnie.
Wosk pszczeli jest wykorzystywany w kosmetyce (kremy, balsamy, pomadki), medycynie (maści, okłady), przemyśle spożywczym (powlekanie serów i owoców) oraz produkcyjnym (maści i woski do drewna, świece).
Mleczko pszczele to wydzielina gruczołów gardzielowych młodych pszczół robotnic, używana do karmienia larw i matek pszczelich.
Czytaj więcej: Mleczko pszczele. Skład, pozyskiwanie i właściwości
Mleczko pszczele zawiera wodę, białka, tłuszcze, cukry, witaminy (B1, B2, B6, B12, PP, kwas pantotenowy, kwas foliowy, inozytol), minerały (sód, potas, mangan, cynk, żelazo, wapń, chrom, kobalt, nikiel, arsen, rtęć, bizmut, glin, brom).
Mleczko pszczele wzmacnia układ odpornościowy, poprawia kondycję skóry, wspiera układ hormonalny, zwiększa energię i wytrzymałość.
Mleczko pszczele można stosować jako suplement diety, dodatek do kosmetyków, a także w formie kapsułek lub tabletek.
Można podgrzewać miód, ale jedynie w umiejętny sposób oraz z zachowaniem ostrożności. Podgrzewanie miodu powyżej 40°C może zniszczyć jego cenne enzymy i składniki odżywcze. Najlepiej spożywać miód w jego naturalnej postaci.
Czytaj więcej: Kiedy dodać miód do gorącej herbaty? W jakiej temperaturze?
Tak, wosk pszczeli jest jadalny, jednak najczęściej jest używany jako składnik kosmetyków i produktów medycznych.
Pierzga jest uważana za bardziej wartościowa ze względu na proces fermentacji, który zwiększa jej przyswajalność i wartość odżywczą.
Produkty pszczele to prawdziwe skarby natury, które oferują szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych. Miód, pyłek, pierzga, propolis, wosk pszczeli i mleczko pszczele są nie tylko źródłem cennych składników odżywczych, ale także mają zastosowanie w medycynie i kosmetyce. Warto włączyć je do swojej codziennej diety, aby cieszyć się ich wyjątkowymi właściwościami.
Poza miodem, pszczoły dają nam pyłek, pierzgę, propolis, wosk i mleczko pszczele.
Produkty pszczele są źródłem cennych składników odżywczych.
Produkty pszczele mają również zastosowanie w medycynie i kosmetyce.