Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która wymaga skrupulatnego monitorowania spożywanych produktów. Miód to naturalny zamiennik cukru, który jest doceniany z powodu swoich właściwości. Ma bogaty skład, który sprawia, że to wartościowy pokarm. Jednak zawiera węglowodany, które wpływają na poziom cukru we krwi.

W związku z tym wiele osób zastanawia się, czy przy cukrzycy można jeść miód i jaki miód dla cukrzyka jest odpowiedni. Poniższy artykuł rozwieje wszelkie wątpliwości dotyczące miodu i cukrzycy.

Miód zawiera naturalne cukry, takie jak glukoza, fruktoza i oligosacharydy. Z tego powodu wpływa na poziom cukru we krwi, co jest istotnym czynnikiem dla osób z cukrzycą.

Indeks glikemiczny miodu wynosi średnio 55 ± 5.

Tak, cukrzyk może jeść miód, ale w ograniczonych ilościach. Indeks glikemiczny miodu wynosi średnio 55 ± 5., podczas gdy cukru stołowego to 68. Oznacza to, że miód podnosi poziom glukozy we krwi wolniej niż cukier stołowy, co jest korzystniejsze dla diabetyków. Ze względu na niższy indeks glikemiczny miodu, miód dla cukrzyka jest lepszym wyborem niż biały cukier. Warto jednak monitorować ilość spożywanego miodu i jego wpływ na poziom glukozy we krwi.

Pod względem indeksu glikemicznego, miód jest lepszy niż cukier stołowy. Indeks glikemiczny miodu jest niższy, co oznacza, że nie podnosi poziomu glukozy we krwi tak szybko jak cukier. Ponadto, miód jest słodszy od cukru, więc można użyć go mniej, aby osiągnąć ten sam poziom słodyczy.

W przeciwieństwie do cukru, miód zawiera również inne substancje, które mogą mieć korzystny wpływ na nasz organizm. Ma też bardziej ciekawy smak, który wspaniale wzbogaca potrawy i napoje.

Czytaj więcej: Miód czy cukier: co wybrać?

Tak, ale z umiarem. Monitorowanie poziomu glukozy we krwi po spożyciu miodu jest kluczowe, aby uniknąć nagłych wzrostów poziomu cukru. Wprowadzenie miodu do diety najlepiej skonsultować z lekarzem prowadzącym.

• Spożywać miód w niewielkich ilościach.
• Wybierać miody o niskim indeksie glikemicznym.
• Regularnie monitorować poziom glukozy we krwi.

Jednym z produktów pszczelich, które są zalecane diabetykom, jest pyłek pszczeli.

Pyłek skutecznie pomaga chorym na cukrzycę. Stosowanie go zwiększa wydzielanie insuliny i skutecznie pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Co więcej, dzięki zawartości enzymów trawiennych, m.in. pektazy i katalazy, regularne spożywanie pyłku kwiatowego wspomaga układ pokarmowy. Według badań, pyłek poprawia wykorzystanie składników dostarczonych z pożywieniem. Sprawia to, że osoby stosujące codziennie pyłek jedzą nawet o 20 procent mniej.

Czytaj więcej: Pyłek pszczeli - właściwości. Na co pomaga pyłek?

Miód może być spożywany przez osoby z cukrzycą, o ile jest stosowany z umiarem i przy odpowiedniej kontroli poziomu glukozy we krwi. Wybór odpowiedniego miodu, takiego jak miód akacjowy czy wrzosowy, może być korzystny dla diabetyków. Ważne jest jednak, aby zawsze konsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem miodu do diety.

Czytaj więcej: Miód kcal: Ile kalorii ma miód?

Powyższy wpis nie stanowi porady medycznej. Literatura:

praca zbiorowa pod red. Teresy Kobiałki, Pszczelarskie fakty i mity, Wydawnictwo Pasieka 2021.