Pyłek pszczeli

Czym jest pyłek pszczeli?

A co to właściwie jest pyłek pszczeli? To jeden z produktów pszczelich.

Pszczoły karmią pyłkiem swoje młode, by je odżywić i dać im siłę do wzrostu i rozwoju. To bardzo cenny pokarm dla pszczelich maluchów. Stanowi dla nich jedyne dostępne źródło białka.

Pszczoły to prawdziwe mistrzynie. Doskonale wiedzą, jak wybrać pyłek o najbogatszej zawartości składników odżywczych. Zbierają go podczas siadania na koronie kwiatu w poszukiwaniu nektaru. Formują z niego małe kuleczki, które następnie składają w komórkach plastra.

Czasami jest taki urodzaj, że możemy podebrać pszczołom odrobinę pyłku, nie wyrządzając im przy tym szkody. Nasz pyłek pszczeli pochodzi właśnie z takich nadmiarowych zapasów. Dbamy o to, by nasz miód i produkty pszczele zbierane były w etyczny sposób, zgodnie ze zrównoważonymi praktykami pszczelarskimi. Odpowiedzialne pszczelarstwo to przede wszystkim troska o dobrostan rojów i korzystanie z ich drogocennych wyrobów w zrównoważonej ilości.

Skład

Pyłek pszczeli to bogate i naturalne źródło aminokwasów, witamin i biopierwiastków.

Białko pyłku w porównaniu z białkiem innych produktów spożywczych zawiera więcej aminokwasów egzogennych. To cenne związki organiczne, które muszą być dostarczone wraz z pożywieniem, ponieważ organizm nie jest w stanie ich sam wytworzyć. Odpowiadają za budowę białka. Ważne, by spożywać ich jak najwięcej.

Pyłek pszczeli zawiera cukry i kwasy tłuszczowe, które są źródłem energii dla organizmu. W jego skład wchodzą cukry proste (głównie fruktoza i glukoza), dwucukry (sacharoza, maltoza) i kwasy tłuszczowe (w tym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe). Wśród kwasów tłuszczowych w największych ilościach występują kwas palmitynowy, linolowy i linolenowy.

Witaminy, w które szczególnie bogaty jest pyłek, to prowitamina A (beta-karoten) i witamina E. Ponadto, zawiera pozostałe witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, witaminę C oraz dużą ilość witamin z grupy B (B1, B2, kwas nikotynowy, kwas pantotenowy, kwas foliowy, witamina B6, biotyna).

Potas i sód to składniki mineralne, które występują w pyłku w największych ilościach. To pierwiastki, które są niezbędne do utrzymania właściwego stanu płynów ustrojowych. Dodatkowo, pyłek zawiera pierwiastki, które pełnią ważną funkcję materiału budulcowego w organizmie: fosfor, magnez i wapń. Obecne są w nim również takie mikroelementy, jak: miedź, cynk, chrom, mangan, molibden, kobalt.

Poza tym, pyłek zawiera inne, słabiej poznane substancje odżywcze i aktywne biologicznie. Są to m.in. niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), enzymy, hormony i olejki eteryczne. Pełnią one różnorodne funkcje w organizmie: koordynują procesy życiowe (fitohormony) czy działają bakterio- i grzybobójczo (inhibiny).

Wiedza na temat obecnych w pyłku stymulatorach wzrostu, nienasyconych kwasach tłuszczowych i olejkach eterycznych jest jeszcze niewielka, a literatura na ten temat jest bardzo uboga.

Pyłek pszczeli. Na co pomaga?

Pyłek pszczeli ma właściwości, które sprawiają, że uważa się go za najdoskonalszy znany do tej pory produkt odżywczy.

• uzupełnia wszelkie niedobory w diecie,
• wzmacnia układ odpornościowy,
• odżywia,
• daje naturalny zastrzyk energii,
• wspomaga trawienie,
• zawiera różnorodne składniki, które kompleksowo działają na nasz organizm, w tym wszystkie niezbędne aminokwasy, kompletny zestaw witamin i aż 36(!) biopierwiastków,
• wspomaga układ krwionośny w stanach pozawałowych,
• łagodzi dolegliwości związane z klimakterium,
• wzmacnia układ nerwowy, działa uspokajająco i poprawia samopoczucie.

Pyłek skutecznie łagodzi wiele schorzeń i dolegliwości, takich jak:

1. anemia,
2. nadciśnienie,
3. miażdżyca,
4. cukrzyca,
5. choroby wątroby,
6. nerwice,
7. brak apetytu,
8. niedomogi wieku starczego,
9. osłabienie wzroku,
10. zmiany przerostowe gruczołu krokowego.

Często stosuje się go jako odżywki dla rekonwalescentów, ludzi starszych i dzieci ze względu na to, że doskonale uzupełnia niedobory aminokwasów, witamin i mikroelementów.

Czytaj więcej: Pyłek pszczeli - właściwości. Na co go stosować?

Źródła informacji:

"Wielka encyklopedia pszczelarstwa", M. Morawski, L. Maroń-Morawska, Wydawnictwo Dragon, Bielsko-Biała, 2014,

"Miód i inne produkty pszczele dla zdrowia i urody", Wydawnictwo Jedność, Kielce 2019.

Pyłek pszczeli - jak stosować?

Aby organizm mógł w pełni przyswoić pyłek kwiatowy, należy go wcześniej przygotować. Jego ziarna muszą napęcznieć i pęknąć, uwalniając swą cenną zawartość i zwiększając jej przyswajalność.

Jak prawidłowo spożywać pyłek kwiatowy? Najczęściej pyłek pszczeli pije się rano, na czczo. Sugerujemy wieczorem rozpuścić go w wodzie (np. 4 łyżeczki na dużą szklankę wody) i rano wypić na czczo. Do takiego napoju można dodać łyżkę miodu, by był smaczniejszy i dodawał jeszcze więcej energii.

Pyłek pszczeli można również dodawać m.in. do koktajli owocowych czy posypywać nim owsiankę. Jest wiele sposobów na to, jak jeść pyłek pszczeli. Coraz bardziej popularne jest dodawanie pyłku do potraw takich, jak makarony z sosem, pieczone mięsa czy sałatki.

Jak długo stosować pyłek pszczeli? Bez ograniczeń :) To cenny pokarm, który warto na stałe włączyć do swojej diety. Źródła naukowe podają, by po każdym miesiącu kuracji zrobić tygodniową przerwę.

Kliknij tutaj, by dowiedzieć się więcej: Jak stosować pyłek pszczeli? Jak go pić i jeść?

Pyłek pszczeli - przeciwwskazania

Przeciwskazaniem do spożywania pyłku jest alergia na produkty pszczele.

Warto sprawdzić, czy nie jest się uczulonym na pyłek. W jaki sposób?

Kurację należy rozpocząć od niewielkiej ilości pyłku, nabierając go np. na koniuszek łyżeczki. Następnie obserwować organizm pod kątem reakcji alergicznych.