Wszystko, co musisz wiedzieć o owsiance z miodem

Szybkie i pyszne śniadanie, które doda Ci energii. Łatwo przygotujesz je w parę minut, a wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w swojej kuchni.

Czy owsianka z miodem to najlepszy sposób na początek dnia? Być może… a dla nas na pewno tak! Pożywna i bezproblemowa w przygotowaniu, jest naprawdę niezastąpiona.

Owsianka z miodem sprawi, że Twój poranek będzie przytulny i pełen ciepła. To ulubione danie naszej rodziny. Jemy ją z różnymi dodatkami: sezonowymi owocami, domowymi konfiturami, aromatycznymi przyprawami, orzechami… Możliwości jest dużo. Każdego dnia możesz przygotować ją na inny sposób. Tym, co jest niezastąpione, to miód!

Czy można dodać miód do owsianki?

Oczywiście: tak! Można dodać miód do owsianki. Warto to zrobić z wielu powodów.

Miód nadaje owsiance dekadencji i elegancji. Jego wielowymiarowy i głęboki smak zmienia codzienne śniadanie w niesamowite doświadczenie. Sprawia, że czas się zatrzymuje.

Ale to nie wszystko! Słodki miód to dobre źródło energii, która pozwoli Ci na energiczny poranek. Zawiera witaminy i minerały oraz wspiera układ odpornościowy.

Czy owsianka z miodem jest zdrowa?

Tak, owsianka z miodem jest zdrowa. Ze względu na swoje naturalne pochodzenie, miód już od setek tysięcy lat wykorzystywany jest jako pokarm, który korzystnie wpływa na nasz organizm. Posiada liczne zalety (a dodatkowo jest przepyszny!).

W miodach stwierdzono zawartość ok. 180 składników. Są to m.in.: aminokwasy i białka, sacharydy, flawonoidy i fenolokwasy, związki lotne (m.in. kwasy, olejki eteryczne) i mineralne (żelazo, wapń, potas) oraz witaminy (witaminy z grupy B i witamina C). To wszystko sprawia, że miód zapewnia energię gotową do natychmiastowego wykorzystania. Enzymy zawarte w miodzie ułatwiają trawienie. Ponadto, miód ma działanie odkażające i hamuje namnażanie się szkodliwych bakterii jelitowych. Działa również antyoksydacyjnie dzięki zawartości flawonoidów.

Czytaj więcej: Czy miód jest zdrowy? Właściwości miodu.

Jak przygotować owsiankę z miodem?

Dodając miód do owsianki, pamiętaj, by używać tylko miód z pewnego źródła. Upewnij się, że kupujesz prawdziwy miód, który pochodzi z dobrze prowadzonych pasiek. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że jesz miód surowy: nieprzegrzany, bez sztucznych dodatków, nieprzetworzony.

Dodatkowo, by zachować właściwości miodu, nie przegrzewaj go! Maksymalna temperatura, do jakiej można podgrzać miód, to 42 stopnie Celsjusza. Dlatego najlepiej najpierw ugotować owsiankę, a dopiero później oblać ją miodem.

Czytaj więcej: Kiedy dodać miód do gorącej herbaty? W jakiej temperaturze?

Jaki miód najlepiej pasuje do owsianki?

Owsianka z miodem doda Ci niezbędnej energii rano i sprawi, że Twój poranek wypełni się świeżą, naturalną słodyczą.

Jaki miód dodać do owsianki? Najwygodniej jest postawić na płynny miód, którym łatwo oblejesz owsiankę. Możesz też użyć skrystalizowany miód, który po prostu wymieszasz z ciepłymi płatkami (pamiętaj, że w celu zachowania właściwości miodu nie należy podgrzewać go powyżej 42 stopni).

Czytaj więcej: Krystalizacja miodu. 11 pytań i odpowiedzi

Miód to uniwersalna przyprawa i każda jego odmiana będzie smaczna w owsiance. W zależności od preferencji, niektórzy wolą dodawać do niej miód, który jest bardziej wyraźny w smaku (gryczany, spadziowy, wrzosowy, leśny, lipowy) lub taki, który nadaje delikatną słodycz (akacjowy, klonowy).

Poznaj nasze propozycje miodów do owsianki:

• miód wielokwiatowy. To uniwersalny miód, który pasuje do wszystkiego. Ma średnio mocny i ostry smak,
• miód gryczany. Intensywny i ostry miód, który zamieni Twoją owsiankę w spektakl smaku. Jego zdecydowany charakter wspaniale kontrastuje z delikatnym jogurtem. Uważany za jeden z najzdrowszych miodów,
• miód lipowy. Świeży i rześki, słodki, z lekko piekącym posmakiem. Jest nadzwyczaj mocno ceniony i tradycyjnie wykorzystywany jako środek na przeziębienia,
• miód spadziowy. Szlachetny miód o nieco żywicznym lub orzechowym smaku. Mniej słodki, niż większość miodów. Spadziowy zamieni Twoją owsiankę w małe dzieło sztuki kulinarnej,
• miód leśny. Złożony smak miodu leśnego to pyszny dodatek do owsianek i jogurtów,
• miód wrzosowy. Bardzo przyjemny, głęboki i charakterystyczny smak miodu wrzosowego nada szyku Twojemu śniadaniowi,
• miód akacjowy. Najbardziej delikatny pośród polskich miodów. Ma niski indeks glikemiczny. Podkreśli charakter owsianki, równocześnie nie zmieniając jej charakteru,
• miód klonowy. Unikatowy, lekko słodki. To miękki i aksamitny krupiec, który nada owsiance apetyczny i złożony aromat.

Jak zrobić owsiankę na mleku z miodem? Przepis.

Składniki:

• pół szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mleka (zwykłego, roślinnego lub bez laktozy)
• 1 łyżka miodu
• szczypta kardamonu lub cynamonu (opcjonalnie)
• szczypta soli (opcjonalnie)
• kropla ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• łyżka masła (opcjonalnie)
• 150 g jogurtu (opcjonalnie)
• świeże owoce, np. pół banana, garść borówek lub malin (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Przygotowanie tej miodowej owsianki jest bardzo proste. To szybki przepis z minimalną ilością składników.

1. Dodaj pół szklanki płatków owsianych, szklankę mleka (i opcjonalnie: szczyptę cynamonu lub kardamonu, szczyptę soli oraz łyżkę masła) do garnka.
2. Doprowadź owsiankę do bardzo lekkiego wrzenia i często mieszaj przez 5-7 minut. (Wskazówka: Gotuj owsiankę na małym ogniu i doprowadź ją tylko do lekkiego wrzenia. Dzięki temu owsianka nie powinna się przypalić. Podczas gotowania mieszaj owsiankę by uzyskać lepszą konsystencję. Jeżeli lubisz bardziej gęstą owsiankę - gotuj ją dłużej, a jeżeli wolisz bardziej płynną - dodaj więcej mleka.)
3. Przełóż owsiankę do miski, oblej ją łyżką miodu i dodaj do niej 150 ml jogurtu (opcjonalnie) i świeże owoce w plastrach (banany, borówki, maliny, jabłka…).

Smacznego!

Powyższy wpis ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Właściwości lecznicze miodu zostały podane na podstawie dostępnej literatury. Źródła informacji:

„Analiza właściwości miodu pszczelego i jego zastosowanie w dietetyce i kosmetologii”, J. Marwicka, R. Gałuszka, G. Gałuszka, A. Podolska, Ł. Żurawski, K. Niemyjska, Kosmetologia Estetyczna Rocznik 2014, Tom 03, Nr. 2, s. 107-110,

„Wielka encyklopedia pszczelarstwa”, M. Morawski, L. Maroń-Morawska, Wydawnictwo Dragon, Bielsko-Biała, 2014,

„Miód i inne produkty pszczele dla zdrowia i urody”, Wydawnictwo Jedność, Kielce 2019.