Miód akacjowy – właściwości i zastosowanie
Czas czytania 4 min
Miód akacjowy to jeden z najpopularniejszych i najbardziej cenionych miodów.
Jego delikatny smak i liczne korzyści zdrowotne sprawiają, że jest często wybierany przez konsumentów. Miód ten wyróżnia się również powolnym procesem krystalizacji, co sprawia, że przez długi czas pozostaje płynny. Jest to jeden z nielicznych miodów polecanych diabetykom w lekkich postaciach cukrzycy, nieleczonych insuliną.
Z tego artykułu dowiesz się, dlaczego warto po niego sięgnąć: jakie ma właściwości i na co jest.
Spis treści
Miód akacjowy – właściwości i zastosowanie
Miód akacjowy to jeden z nielicznych miodów, który poleca się diabetykom w lekkich postaciach cukrzycy, nieleczonych insuliną. Jego spożywanie nie prowadzi do gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.
Poprawia funkcje oczyszczania organizmu z toksyn, co ma korzystny wpływ na ogólne zdrowie. Wspiera układ pokarmowy, układ moczowy i układ nerwowy. Wspomaga regenerację oraz łagodzi napięcie mięśniowe, co sprawia, że ma zastosowanie w odżywianiu i regeneracji organizmu po intensywnym wysiłku fizycznym lub umysłowym. Dodatkowo działa wzmacniająco, będąc łatwo przyswajalnym źródłem fruktozy, czyli „zastrzyku energii”.
Skład chemiczny miodu akacjowego
Miód akacjowy jest bogaty w fruktozę, co sprawia, że krystalizuje się bardzo wolno. Wzajemna relacja glukozy i fruktozy decyduje o tendencji miodu do krystalizacji oraz o szybkości tego procesu.
Znajdują się w nim flawonoidy (robinina, akacetyna), olejek eteryczny, zawierający m.in. linalol, farnezol, piperonal (heliotropina), kwas syryngowy oraz śluzy.
Korzyści zdrowotne miodu akacjowego
Choroby nerek i układu moczowego
Miód akacjowy jest zalecany dla osób cierpiących na schorzenia nerek i układu moczowego.
Wspomaganie mięśni i układu nerwowego
Miód akacjowy rozluźnia napięte mięśnie gładkie i prążkowane, co przynosi ulgę osobom zmęczonym, znużonym i wyczerpanym fizycznie. Dzięki swoim właściwościom relaksacyjnym pomaga również w walce z bezsennością, wspomagając spokojny i regenerujący sen. Działa uspokajająco oraz wzmacniająco.
Działanie antybakteryjne i przeciwzapalne
Miody akacjowe mają niższą aktywność antyoksydacyjną w porównaniu do ciemnych miodów, takich jak gryczane. Niemniej jednak, zawierają one bioaktywne związki, takie jak flawonoidy i fenolokwasy, które działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Miód akacjowy niszczy bakterie takie jak gronkowce (Staphylococcus), paciorkowce (Streptococcus) oraz laseczki zgorzeli gazowej (Clostridium perfringens). Ze względu na to, z powodzeniem może być stosowany w schorzeniach skóry i leczeniu ran.
Wspomaganie układu pokarmowego
Polecany jest przy problemach z trawieniem, skurczach i zapaleniach żołądka, jelit, a także przy nadmiernym wydzielaniu soku żołądkowego.
Miód akacjowy jest skuteczny w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy poprzez wspomaganie regeneracji śluzówki, zwiększenie produkcji śluzu, lepsze ziarninowanie i wzrost ogólnej sprawności tych organów. Jest wykorzystywany przy nadkwasocie. Pomaga również w stanach zapalnych jelit, łagodząc objawy i wspomagając procesy trawienne. Działa łagodząco na podrażnienia błony śluzowej żołądka i jelit, wspomaga regenerację śluzówki oraz zmniejsza nadmierne wydzielanie soku żołądkowego.
Wsparcie dla diabetyków
Ze względu na wysoką zawartość fruktozy, miód akacjowy może być stosowany przez osoby z lekkimi postaciami cukrzycy, nieleczonymi insuliną. Fruktoza indukuje glikogenezę w wątrobie, co przyczynia się do stabilizacji poziomu glukozy we krwi. Mimo to, zaleca się ostrożność i konsultację z lekarzem przed wprowadzeniem miodu akacjowego do diety diabetyków.
Podsumowanie - Właściwości miodu akacjowego
Miód akacjowy to wyjątkowy produkt o szerokim spektrum właściwości prozdrowotnych. Jego regularne spożywanie może przynieść liczne korzyści zdrowotne, w tym wspomagać leczenie chorób układu pokarmowego, nerek, układu moczowego oraz wspierać regenerację mięśni i walkę z bezsennością. Dzięki swoim unikalnym składnikom i właściwościom, miód akacjowy jest niezastąpionym elementem zdrowej diety.
Łagodny dla diabetyków – miód akacjowy, dzięki wysokiej zawartości fruktozy, nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi i może być spożywany przez osoby z lekką postacią cukrzycy (nieleczone insuliną), ale zawsze po konsultacji z lekarzem.
Wspomaga układ moczowy i nerki – działa oczyszczająco i wspiera leczenie chorób układu moczowego oraz nerek, pomagając usuwać toksyny z organizmu.
Regeneruje mięśnie i uspokaja – pomaga rozluźnić napięte mięśnie, wspiera regenerację po wysiłku i działa uspokajająco, łagodząc stres oraz bezsenność.
Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie – miód akacjowy zawiera bioaktywne związki, które hamują rozwój bakterii i wspierają gojenie się ran oraz leczenie infekcji skórnych.
Wspiera układ pokarmowy – łagodzi dolegliwości trawienne, wspomaga regenerację śluzówki żołądka i jelit oraz pomaga w leczeniu wrzodów i nadkwasoty.
Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania
Czy miód akacjowy jest zdrowy?
Tak, miód akacjowy jest zdrowy. Posiada liczne właściwości prozdrowotne, w tym działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne oraz wspomagające układ pokarmowy i moczowy.
Na co jest dobry miód akacjowy?
Miód akacjowy jest dobry na choroby układu pokarmowego, nerek, układu moczowego, układu nerwowego, a także wspomaga regenerację mięśni i walkę z bezsennością. Polecany jest również diabetykom w lekkich postaciach cukrzycy, nieleczonych insuliną.
Jakie są właściwości miodu akacjowego?
Miód akacjowy wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, relaksacyjne oraz wspomagające układ pokarmowy i moczowy. Działa również regenerująco na mięśnie i wspomaga spokojny sen.
Czy miód akacjowy można stosować przy cukrzycy?
Miód akacjowy ma stosunkowo niski indeks glikemiczny (IG<55), stąd uważa się, że może być stosowany przez diabetyków w lekkich postaciach cukrzycy, nieleczonych insuliną. Co więcej, miód akacjowy ma wysoką zawartość fruktozy, która to przyczynia się do stabilizacji poziomu glukozy we krwi. Zalecamy jednak ostrożność i konsultację z lekarzem przed wprowadzeniem miodu akacjowego do diety.
Jak skład ma miód z akacji?
Miód akacjowy zawiera głównie fruktozę i glukozę, a także bioaktywne związki, takie jak flawonoidy i fenolokwasy, które działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.
Powyższy wpis ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Właściwości i inne informacje zostały zaczerpnięte z literatury:
"Miód akacjowy pod lupą", Burzyńska Marta, Pasieka 2/2021,
Bąkowska M., Janda K., Właściwości prozdrowotne wybranych miodów; Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie, Pomeranian J Life Sci 2018;64(3); s. 147-151,
„Wielka encyklopedia pszczelarstwa”, M. Morawski, L. Maroń-Morawska, Wydawnictwo Dragon, Bielsko-Biała, 2014,
“Pszczelnictwo”, pod red. Jarosława Prabuckiego, Wydawnictwo Albatros, 1998,
Hołderna-Kędzia E. Charakterystyka miodu akacjowego. Pszczelarstwo 2001;52(5):8.
