Szukaj

Miód z jeżyną

  • 250 g
  • 275 g (z klamrą)
  • 575 g (z klamrą)
Dostawa: 2-3 dni

Delikatny, słodki smak. Lekka kwaskowatość jeżyn subtelnie łączy się ze słodyczą miodu. Wyczuwalne są kawałki owoców, które dają bajeczny posmak. Wystarczy skosztować łyżkę tego ręcznie ucieranego miodu z jeżyną, by zrozumieć, dlaczego pszczoły tak uwielbiają jej kwiaty.

Miód z jeżyną – do czego pasuje?

Fantastyczny do naleśników. Posmaruj nim świeży, jeszcze ciepły chleb – raj dla zmysłów.

Miód z jeżyną – właściwości

Owoce jeżyny zawierają duże ilości antocyjanów i innych związków fenolowych, głównie flawonoli. Duża zawartość kwasu elagowego sprawia, że owoce jeżyny działają napotnie i wykrztuśnie. Naturalny miód już od setek tysięcy lat jest wykorzystywany jako pokarm o korzystnym wpływie na organizm. Zawiera witaminy z grupy B i witaminę C oraz składniki mineralne (żelazo, wapń, potas). Miód zapewnia natychmiastowy przypływ energii, działa antyoksydacyjnie i zawiera aminokwasy wolne i enzymy ułatwiające trawienie. Ma działanie odkażające i hamuje namnażanie się szkodliwych bakterii jelitowych.

Miód z jeżyną – jak powstaje?

Pracowicie ucieramy miód, łącząc go z najwyższej jakości liofilizowaną jeżyną. Nie podgrzewamy go, ucierając wyłącznie na zimno. Dzięki temu nasz miód z jeżyną zachowuje wszystkie swoje właściwości. Używamy liofilizowanej jeżyny, ponieważ zachowuje niemal w całości to, co w świeżych owocach najcenniejsze: witaminy, wartości odżywcze, minerały i substancje biologicznie czynne. Liofilizowana jeżyna, której używamy, jest w 100% naturalna, bez żadnych dodatków i nieprzetworzona. Pochodzi z upraw nieprzemysłowych, od sprawdzonych przetwórców.

Miód z jeżyną. Zawartość owoców 3%. Produkt naturalny. Kolor miodu może nieznacznie różnić się od koloru ze zdjęcia.

Źródła informacji:

M. Morawski, L. Maroń-Morawska, „Wielka encyklopedia pszczelarstwa”, Wydawnictwo Dragon, Bielsko-Biała, 2014,

E. Ochwanowska, J. Chmielewski, S. Łaba, I. Żeber-Dzikowska, „Liofilizowane owoce jagodowe właściwości antyoksydacyjne”, Przemysł Spożywczy T. 71, nr 21, 2017, s. 23-27,

L. Kaume, L. R. Howard, L. Devareddy, “The Blackberry Fruit: A Review on Its Composition and Chemistry, Metabolism and Bioavailability, and Health Benefits”, J. Agric. Food Chem. 2012, 60, 23, s. 5716–5727.

Spróbuj naszych smakołyków

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Wybierz pierwszy produkt